Vidacafe

Vidaはポルトガル語で「人生」を示す言葉です。 VidaCafeで過ごすひと時が、人生を潤し、豊かにし、ほんの少し人生の新しい一歩につながる。 そんな思いで名づけました。 地域のみなさまと共に、様々なコミュニティー活動から人と人の感性を創造し、結びつけ、 人生を豊かにするインフォ・カフェとして街づくりに参加していきたいと思っています。

1.ドリップコーヒーの豆について

世界一のコーヒー生産国のブラジルのセラード、モジアナの豆を使用 樹木で葡萄色になるまで完全に熟させてから収穫されているコーヒーです。 樹で熟したコーヒー豆はきわめておいしいコーヒーとなり十分な甘み、コク、 香り、自然の芳醇さを十二分に含んだ素晴らしいコーヒー豆となります。ほぼ酸味がなくなり、甘み・苦み・コクのバランスがとれていて、豆の持つ独特な香りが引き立つ焙煎度合いに仕上げています。


2.フレンチプレスで楽しむスペシャリティーコーヒー

豆が持っている本来の成分やオイルもそのままお湯の中に溶け、コーヒー豆本来の味を堪能できる 【フレンチプレス】でこだわりのコーヒーをご賞味ください。 現在、3種類の豆がお楽しみいただけます。

■ コスタリカ・アキアレス 柔らかくマイルドな味わいの中に甘味と酸味とのバランス、 コスタリカらしい優しい香りと甘い余韻が残ります。 中南米のコーヒーらしい柔らかい味わいをお楽しみ下さい。 ■ タンザニアキボー さわやかさの中にある甘い酸味が、タンザニア・コーヒーの特徴です。香りはどことなくスパイシーでかすかに シナモンを感じ、後味はスッとクリア。飲みやすい中煎り仕上げで苦みはありません。 ■ 今月のコーヒー 月によりお楽しみいただけるコーヒーです。店頭でご確認ください。

3.カフェインレスコーヒー

カフェイン90%カットの身体に優しいコーヒー。カフェインレスなのに、芳香な香りとすっきりした味わいをお楽しみ頂けます。妊娠中・授乳中の人をはじめ、カフェインに敏感な人や刺激物を避けたいと考えている人などに最適です。

世界のお茶の専門店「コノハト茶葉店」

台湾茶、中国茶、紅茶、日本茶など世界中から 美しいお茶だけをあつめた、世界のお茶の専門店コノハト茶葉店さんの 茶葉を使用しています。お客様の日常のシーンを美しく潤すことができる、茶葉たちをお楽しみください。

■ ダージリン 最高レベル品質のダージリン。 ■ アールグレイ 天然のベルガモットの香りが、甘い紅茶の香りをより引き立てるようなブレンドを施しています。 ■ シトラスグリーン(抹茶入り) すっきりと香るレモングラスと抹茶をブレンドした煎茶のハーブティー。ハーブの柑橘香が深蒸し煎茶のやさしい甘さによく似合います。 ■ HERB in NOTE01(ビューティフィー) 有機ローズヒップ、有機ハイビスカスを使用した、ビタミンやクエン酸が豊富な疲労回復と美肌のハーブティー。身体や肌の新陳代謝を促します。 ■ キャラメルカスタードチャイ(冬限定) 良質な本格スパイスばかりを絶妙のバランスでブレンド。ベースのアッサムティーにキャラメルとバニラの香りを遷した贅沢な冬限定のチャイ。

搾りたてのそのままの牛のお乳。加熱殺菌のいらない生乳「想いやり生乳」

Vida cafeで提供する「想いやり生乳」は、 牛一頭一頭の個性と感性に合わせ接し方を変え、 牧草は無農薬・無肥料、配合飼料・遺伝子組み換え飼料・動物性飼料は 一切使用していない、自然な栄養素をたくさん吸収した牛の母乳をそのまま提供している、北海道帯広の「想いやりファーム」の製品をお届けしています。


加熱によって失われる栄養素が生きたまま身体に届き、牛乳が苦手な人でも大丈夫!

① 加熱をしないため【蛋白質】の焦げた嫌なにおいが一切ありません! ② ホモゲナイズしていないため、本来の脂肪球を傷つけず後口すっきり。 ③ 胃液や消化酵素の働きを受けてゆっくり消化吸収されていくので、おなかがゴロゴロしません。   乳糖分解酵素が少ない方でも問題なく飲めます。 ④ 牛乳の蛋白質が人に合わないのではありません。加熱して変性した蛋白質を指します。ありのままの乳は乳幼児でも抵抗なく飲め、   自然のままのものと加工したものは、たとえ栄養成分が同じであっても全く別物です。

甘すぎないから全然もたれない 想いやり生乳でつくられた、ソフトクリーム【想いやりソフト】

レギュラーサイズ:480円 ミニサイズ:230円 (※税抜価格)

こだわりの本格的ピザも楽しめる。

注文をお受けしてから、400℃の窯で焼き上げたピザは、外はカリッ、中はモチッとしている手のひらサイズのナポリピザです。 一人でお食事もできますが、家族や友人とシェアしてもお楽しみ頂けます。 テイクアウトOKですので、ドリンクと一緒に自宅でパーティーも! 低価格なのに本格的なVida cafeのピザを是非ご賞味ください。


こだわりの珠玉のパスタ

食材の豊富な栄養素を最大限に引き出すことができる製法でつくられたパスタは、デュラム小麦セモリナを100%使用した完全無添加食品です。 調理してもデンプン粒がほとんど壊れることなく、食べ終わるまで小麦本来の甘さと、プリプリした食感をお楽しみ頂けます。


身体にいい食材を使用したメニュー開発

こだわりの食材・食品をあつめた Vida marcheにある食材を使用し、「美と健康」をテーマにシーズンドリンクやフードメニューの開発に取組んでいます。中でもコーディアルドリンクを使用したハーブスパークは、Vida cafeの定番メニューとなっています。


名店の味を再現しています。

神奈川県・川崎大師の仲見世にお店を構える「わらび餅」の大谷堂。一日500食を売り切る、大人気のわらび餅カップ・ラテを、Vida cafeでは大谷堂様のご指示のもと、製法を再現しています。こだわりの食材、手間を惜しまず味や食感を追求したフワフワのわらび餅とミルクのコラボレーションを是非、お楽しみください。


毎朝、地元の焼立てパンをお届け

Vida cafe には、毎朝、地元のパン屋さんから焼立てパンを直送して頂いています。いろいろなパンが店内に並べられますので、是非おいしい珈琲と一緒に店内でモーニングをお楽しみください。 もちろん、TAKE OUTもOKです。。

日本のご当地カレー

日本全国で500種以上あると言われているご当地レトルトカレー。 Vida cafeにて、お好みのレトルトカレーをお持ちいただければ、ライスをプラスし、カレーライスとしてお楽しみ頂けます。カレールーのみの温めや、お持ち帰りもOK。地元にいながらにして、全国を旅した気分を味わえますよ。


TSUTAYAで購入前の本を読むことができます。

TSUTAYAの書籍コーナーにて、お選びいただいた本をVida cafeカウンターまでお持ち頂き、ワンドリンクをご注文後、お席にてご自由にお読み頂けます。 読み終えた本はカフェカウンターにお戻しください。


イベント・ワークショップも開催しています。

Vida cafe店内にあるイベントスペースで、「カフェ=コーヒーを飲むところ」というイメージを取り払い、ライブイベントや講習会、ワークショップなどを各店で開催しています。